Hanımlar mutfağa dikkat!

Hanımlar mutfağa dikkat!

Donmuş gıdalar, oda sıcaklığında çözdürülmeli. Mikrodalga fırınların iç yüzeyi sürekli temiz tutulmalı.
Yemek ısıtmada mümkün olduğunca mikrodalga fırın kullanılmalı (yüzde 60-65 tasarruf sağlar).
İlk başta açılan güçlü pişirme ateşi, sonradan kısılmalı.
Sebze ve patates haşlamada az su kullanıp, düdüklü tencere tercih edilmeli (yüzde 70 tasarruf).
Yemek pişerken tencere ve tavaların kapakları iyi kapatılmalı (yüzde 60 buhar enerjisinden faydalanmak mümkün).
Büyük kaplarda pişirme işlemi gazlı ocaklarda, küçüklerde ise elektrikli ocaklarda yapılmalı.
Tencerenin çapı, ocaktan büyük olmalı. Düz tencere seçilmeli.
Küçük tepsilerdeki yiyecekler büyük fırınlarda pişirilmemeli.
Elektrikli fırınlarda turbo sistemi tercih edilmeli.
Pişirilecek malzemeler hazır tutulmalı, tenceredeki su kaynadığında ocak kısılmalı.
Yemek pişirirken tencere kontrol amaçlı sık sık açılmamalı (enerji kaybı olur).
Yumurta tencerede değil, yumurta pişiricilerde haşlanmalı.