Yoğurtlu kabak salatası

Etiketler: kabak salatası | yoğurtlu kabak salatası

Kabak, çok tercih edilen bir sebze değildir. Patlıcan gibi sofraların ana yemeği olmaz ama güzel salata olur, dolma olur. Şimdi sizlere vereceğim yoğurtlu kabak salatası tarifi hem sizi yormayacak hem de reklamlardaki tabirle damaklarınızı şenlendirecek :)) Özellikle kabak sevmeyenler denesin. Bakalım kabak tadını hissedecekler mi? 

Malzemeler

• 2-3 adet kabak
• bir kase yoğurt
• 1 çorba kaşığı mayonez
• bir tutam dereotu
• bir avuç ceviz
• bir-iki diş sarmısak
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

Kabaklar soyulur ve rendelenir. Küçük bir tencereye sıvı yağ ve rendelenmiş kabaklar konur ve kavrulur. Çok kavurmayın kabakları yoksa çok sulanır. Bir kasede yoğurdu, dövülmüş ya da rendelenmiş sarmısakları, mayonezi, bir tutam dereotunu ve tuzunu ekleyip karıştırın. Soğumuş kabakları ekleyin. İsteğinize göre parçaladığınız cevizleri de katın. Cevizleri salatayı sofraya götürürken ekleyin yoksa salatayı karartabilirler. Daha sonra dereotu ile süsleyebilirsiniz. (Küçük bir not düşeyim, resimdeki yoğurtlu kabak salatasında ceviz kullanılmamıştı ) Afiyet olsun..

www.cocukdayaparimkariyerde.com, 10 Mart 2011