Çocukluğum dut ve ceviz ağaçlarının üzerinde geçti sayılır.. Ancak konumuz dut ve dutun faydaları olunca önce dutla ilgili anılarımdan sonra da dutun saçlara ve bağırsaklara olan faydasından bahsedeceğim. Bir dağın eteğinden dolana dolana çıkılan köyümde çeşmeler çoktur. Çeşmelerin yanlarına ise dut ağaçları dikilmiştir. Kimi zaman eğlenmek, kimi zaman da karnımızı doyurmak için çıktığımız bu ağaçlardan yediğim dutların tadı hâlâ damağımdadır. Şehir merkezindeki evimizin hemen yanındaki dut ağacı ise güzel komşulukları hatırlatır bana. Komşularımızla birlikte ağaca çıkıp dutları silkelediğimiz, sofra bezinde topladığımız dutları afiyetle yediğimiz gelir aklıma. Karadut derseniz işte o zaman dedemin bahçesi canlanır gözümde; dedemin gidişiyle bakılmayan ve tarumar olan o bahçe, dut topladığım eski günler, bileklerime kadar ellerimi kırmızıya boyayan siyah dutun suyu akar içime..

Dutun faydaları ise şöyle:

• Dut, kronik ishali ve bağırsak ülserlerini giderir. Özellikle kuru dutun bu etkisi vardır. İdrar söktürür. Yaprakları saf suyla kaynatılıp kullanılırsa, saç ve kılları gürleştirir. Ağız ve boğaz şişlerini giderir, bebeklerin ağızlarındaki yara ve pamukçuğa iyi gelir.
• Dutun iki cinsi vardır. Bunlardan birisi tatlı ve kırmızıdır. Bu nevi, incir gibi temizleyicidir. Fakat besleyici değeri incirden daha azdır.
• Dut yaprakları, asma ve kar incir yaprakları, saf suyla kaynatılıp kullanılırsa, saç ve kılları gürleştirir.
• Ekşi dut, kötü yaraları kurutmakta yararlıdır; suyu (öz suyu) da aynı etkiyi yapar.
• Ekşi dut kurusu, ağızdaki sulu yaralara faydalıdır ve onun pişmiş kökü, dişleri gevşetir; eğer ekşi dut yapraklarının suyu ile gargara yapılırsa, dil yaralarına iyi gelir.
• Dut öz suyu, çok fazla büzücü etki gösterir. Özellikle bakır kapta kaynatılan öz suyu, maddelerin dokulara nüfuzunu engeller. Ham dutun bu etkisi daha fazladır.
• Ekşi dut, ağız ve boğaz şişlerini giderir ve yaprakları, bademciklere ve yeni doğan çocukların ağızlarındaki yara ve pamukçuğa (asphyxia) iyi gelir.
• Bütün dut çeşitlerinin yemekten önce ve mide salgısının yoğun olmadığı zaman yenmesi uygundur.
• Ekşi dut, tuzlanarak kurutulursa, bağırsaklarda şiddetli kabız etki gösterir ve dizanteriye çok iyi gelir. Dutun sızıntı sıvılarında boşaltıcı etki, ağaç kabuklarında ise, hem temizleyici, hem de boşaltıcı etkisi vardır.

www.cocukdayaparimkariyerde.com, 9 Haziran 2009