Sahurda mutlaka bir avuç badem yenmeli

Etiketler: badem | beslenme | iftar | sahur

Beslenme ve gen ilişkisini inceleyen bilim dalı (Nutrigenetik) Uzmanı Dr. Nurhayat Gül, Ramazan'da oruç tutmanın amacının ziyafet değil, ibadet olduğunu belirterek, vücudu yordukları bilinen hayvansal ağırlıklı yiyeceklerin çok aza indirilmesi gerektiğini söyledi. Sebze, meyve, bakliyatlar ve kuru yemiş gibi besinlerle kaliteli beslenilebileceğini vurgulayan Gül, sahurda küçük bir avuç bademin faydalı olduğunu söyledi.

Ramazan ayında vücudu yormamak için öneriler

• Eti az miktarda sebze yemeklerinin içinde tüketmek, haftalık et tüketimini sınırlamak.
• Bol miktarda sebze, meyve ve barbunya gibi bakliyatlara ağırlık vermek gibi ayrıntılar vücudu yormayacak, temizlenme ve arınma işlevini yapmasına engel olmayacaktır.
• Bu dönemde vücudu ve hücreyi en fazla strese sokan nedenlerden biri yağ. Çünkü yağın cinsi ve miktarı hücreyi en çok yoran sebeplerden biridir. Bu nedenle yemekler çok az yağla pişirilmeye gayret edilmelidir.
• İftarda dikkat etmek gereken en önemli konu da hafif bir başlangıç yapıp bir süre ara verip daha sonra yemeğe devam etmektir. İftarın yavaş yapılması, lokmaların yavaş yavaş çiğneyerek yenilmesi, ayrıca günde 2 öğün yemek vücudun kendisini iyileştirmesine zaman tanımak açısından çok yararlıdır.

• İftarda ve sahurda bunlara dikkat edin

• Şerbetli tatlılar yerine karpuz, kavun, kayısı, şeftali gibi mevsim meyveleri tüketmek hem sağlıklı hem gün içerisinde kaybedilen suyun vücuda geri kazanımı açısından büyük önem taşır.
• İftarı zeytin veya hurma ile açıp, hafif bir atıştırmanın ardından yemeğe bir süre ara vermek mideyi dinlendirecek, aşırı yüklenmeden koruyacaktır.
• İftar sofralarının zenginliğini olabildiğince sebze yemekleri ile çeşitlendirmek çok önemlidir. Taze fasulye, barbunya, patlıcan, biber, domates salatalık gibi yiyecekleri bolca tüketmekte fayda var.
• Sahurda, vitamin açısından zengin, barbunya, bulgur, esmer ekmek ve salata tercih edilmelidir. Buna alternatif olarak, peynir, zeytin, domates, salatalık ve biber de tercih edilebilir.
• Gün içinde çalışma verimini düşürmemek ve enerjiyi yükseltmek için sahurda mutlaka küçük bir avuç badem yenmelidir.