Pirinç kan yapıyor

Etiketler: kan yapar | kan yapıyor | pirinç

Çin’de yapılan bir çalışma sonucunda kanda bulunan en yaygın protein olan albümin, pirinçten elde edildi.

Vuhan Üniversitesi'nde yapılan araştırmada, pirinç genetik değişikliğe uğratılarak albümin üretildi. Elde edilen albümin karaciğer hastalığı olan fareler üzerinde denendi. Proteinin faydalı olduğu görüldü. Doğal albüminden hiçbir fark görülmediğini ekleyen bilim insanları bir kilogram pirinçten 2.75 gram albümin elde edildiğini açıkladı. Albümin kan ve doku arasında sıvı dengesini sağlıyor.

Ayrıca kandaki molekülleri taşıyor. Bu protein karaciğer hastalıkları ve yanıklar için üretilen ilaçların temelini oluşturuyor.